José Ascorti, integrante de la Asociación de Pescadores Artesanales de Puerto Madryn, compartió sus expectativas de cara al inicio de la nueva edición de la Feria de Pescadores, destacando la constante respuesta de la comunidad local y de visitantes de ciudades vecinas como Trelew, Rawson y Gaiman.

Este evento es considerado por los propios emprendedores como “el inicio de la temporada”, quienes durante la feria ofrecen una variedad de productos frescos y elaborados.

La búsqueda de una feria permanente

Un tema recurrente para los pescadores artesanales de la región es la posibilidad de contar con una feria permanente, algo que ha sido conversado en varias ocasiones con técnicos del municipio. Sin embargo, Ascorti destacó que aún es necesario un proceso de concientización en la comunidad local para lograr una mayor aceptación del consumo de pescado.

“Sabemos que durante Semana Santa las ventas son buenas, pero queremos que la gente se acostumbre a consumir pescado durante todo el año”, expresó.

Por otro lado, Ascorti afirmó que tener un espacio físico dedicado a una feria permanente sería una excelente opción, aunque advirtió que podría ser complicado mantener las ventas en un solo lugar si la gente no está completamente acostumbrada al consumo frecuente de productos del mar.

En cuanto al sector pesquero en general, Ascorti afirmó que ha crecido considerablemente en Puerto Madryn, sobre todo con la aparición de nuevas pescaderías en diversos puntos de la ciudad. Sin embargo, reconoció que el contexto económico actual, a nivel nacional, ha afectado significativamente la rentabilidad de la pesca artesanal. “El sector está muy afectado. Los costos de la pesca han aumentado y, al vender nuestros productos, los precios resultan elevados para el poder adquisitivo de muchos trabajadores”, comentó.

Ascorti expresó su esperanza de que, con el tiempo, los productos de los pescadores de Puerto Madryn lleguen a las góndolas de supermercados locales y de otras ciudades, aunque reconoció que el camino es largo y que muchas veces los productos que salen de Madryn, ya fraccionados, se ven luego con otras marcas. “Es un tema que debemos superar, y ojalá en algún momento las marcas sean realmente de Puerto Madryn”, concluyó Ascorti.